Mit dem Brauhausgulasch bringt Kalmerwald eine klassische Schwarzwälder Spezialität auf den Tisch. Das Rezept stammt aus alter Zeit, als sich die Menschen an deftigen Gulaschgerichten im Brauhaus stärkten und aufwärmten. Das Schweinegulasch wird nach dem Anbraten mit regionalem Schwarzwälder Bier abgelöscht und über Stunden in der traditionellen Soße sous vide gegart, bis es zart und fein würzig durchdrungen ist. Die traditionelle Soße enthält leckere Gemüsesorten wie Kartoffeln, Karotten, Lauch und Zwiebeln. Freuen Sie sich auf dieses deftige und würzige Schwarzwälder Gulasch, das von innen wärmt. Passt hervorragend zu Bandnudeln, Spätzle und Kroketten sowie weiteren Beilagen.

Die Details im Überblick

• deftiges Gulaschgericht, lecker und würzig
• mit Schwarzwälder Bier abgelöscht
• in feiner Soße mit Kartoffeln, Karotten, Lauch und Zwiebeln
• über Stunden zart sous vide gegartes Fleisch
• ideal zu Spätzle, breiten Bandnudeln oder Kroketten
• gut lagerbar und schnell zubereitet

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