Ob als Vorspeise, zu einer herzhaften Brotzeit oder in der alpenländischen Küche verarbeitet: Mit dem Genussgipfel "Südtiroler Speck" genießen Sie eine echte Spezialität. Das hochwertige Produkt wurde auf der Basis von Schweineschlegel gefertigt, mild geräuchert und anschließend schonend zur Reifung gelagert. Der Speck zeigt eine kompakte Struktur und verdankt seinen speziellen Geschmack dem Prinzip „wenig Salz, wenig Rauch und viel Luft“. Die feine Fleischspezialität wurde nach traditionellem Rezept in Südtirol gefertigt.

Die Eigenschaften in der Übersicht

• traditionelles Herstellungsverfahren aus Fleisch erster Wahl
• hochwertige Schweineschlegel als Basis
• Kompakte Struktur und feine Maserung
• veredelt nach dem Prinzip: „wenig Salz – wenig Rauch – viel Luft“
• schonende Reifung für ausgewogenen Geschmack
• mild geräuchert mit Buchenholz
• würzig-zartes Aroma
• fein abgestimmte Gewürzmischung
• harmonisches Zusammenspiel aus Würze, Rauch & Fleisch
• hergestellt in Italien (Südtirol)

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