Der Südtiroler Kräuterschinken begeistert durch seinen milden und ausgewogenen Geschmack. Dabei ist er zarter als klassischer Speck und somit besonders angenehm im Biss. Verwendet wird hochwertiger Schweineschlegel in saftiger und gleichmäßiger Struktur. Fein gewürzt mit ausgewählten Kräutern wird er über Buchenholz leicht geräuchert. Anschließend folgt ein mehrmonatiger Reifeprozess, so entwickelt der Schinken seine außergewöhnliche Zartheit und Tiefe im Aroma. Ideal für feine Scheiben und eine elegante Präsentation, etwa für Antipasti, Vorspeisen und kalte Platten.

Die Details in der Übersicht

• authentische alpine Herkunft aus Südtirol / Italien
• perfekte Verbindung aus Tradition, Handwerk & Genusskultur
• fein gewürzt mit ausgewählten Kräutern
• milder und ausgewogener Geschmack
• zarter als klassischer Speck – besonders angenehm im Biss
• aus Schweineschlegel in saftiger, gleichmäßiger Struktur
• leicht kalt geräuchert mit Buchenholz
• mehrmonatige Reifung für besondere Zartheit und Tiefe im Aroma
• perfekt für die klassische Brotzeit
• Bestandteil zahlreicher Südtiroler und italienischer Gerichte
• auch ideal für Antipasti, Vorspeisen und kalte Platten

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