Perfekt auf den Punkt gegartes Schweinefilet in einer fein schmeichelnden Cognac Rahmsoße – meisterlich gemacht vom Soßenmeister des Kalmerwald. Und wie immer in vielen Versuchen letztendlich auf den Punkt gebracht, bis das Rezept-Resultat den hohen Ansprüchen der Kalmerwald Manufaktur entspricht. Das Schweinefilet ist durch das Sous-vide-Garen saftig zart. Dazu passt herrlich die hoch aromatische Cognac Rahmsoße. Mit dem Cognac wurde der Bratenansatz abgelöscht, er ist in der rahmigen Soße perfekt und komplett verkocht und sorgt für eine feine Note. Ein fein gelungenes Essen auf hohem Landgasthof-Restaurant Niveau.

Das Wichtigste in der Übersicht

• herrlich zartes und saftiges Schweinefilet in aromatischer Cognac Rahmsoße 
• reicht mit 1.100 g Sondergröße für mindestens 5 Personen

Beilagenempfehlung:
Spätzle oder breite Nudeln und ganz lecker dazu passen Bohnen im Speckmantel. Dieses Gericht kann aber auch mit feinem Reis und Bohnengemüse, Brokkoli oder Erbsen und Möhren lecker schmecken.

Gleich heute noch online bestellen und schon bald genießen.