Das Schweinefilet in Cognac-Rahmsoße ist ein absolutes Highlight aus der Schwarzwaldküche von Kalmerwald. Das zarte und aromatische Schweinefilet wird über Stunden im Niedergarverfahren schonend zubereitet. Kongenial ergänzt durch die leichte Cognacsauce. Servieren Sie Bandnudeln, Kartoffeln oder auch Reis als Beilage - und schon haben Sie ein nobles Festessen, auch für besondere Anlässe.

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