Ein Klassiker der Schweizer Küche, der auch in der badischen Küche schon längst etabliert ist: Das Schweinefleisch wird exquisit nach klassischer Rezeptur im Niedergarverfahren zart gegart. Dazu kommt ein cremiges Sößchen mit hochwertigen Champignons, Zwiebeln und Tomaten, verfeinert mit edlem Rinderfond und Schlagsahne. Der Soßen-Sommelier des Kalmerwald hat seine ganze Expertise in diese super leckere, klassische Kombination gelegt.

Bestellen Sie ganz bequem im Onlineshop.