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Backmischung Körnling 1750 g
Bestellnr. 445326

simplyfree

Backmischung Körnling 1750 g

Bestellnr. 445326
29,99 €
inkl. gesetzlicher MwSt.
17,14 € / 1 kg

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Produktinformation und Lieferumfang
Lieferumfang:

1x simplyfree Backmischung Körnling für 5 Brote
zur Wahl: "Körnling Classic" oder "Körnling Karotte"

Gewicht:

1750 g

Zutaten:

Classic
Hafervollkornflocken (35%), Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Roggenkörner (gepufft), Sojaflakes, Kürbiskerne, Apfelpulver, Flohsamenschalen, Meersalz, Chia-Samen, Roggenvollkornsauerteig (getr.), Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Gerstenmalzextrakt.

Karotte
Hafervollkornflocken (35 %), Sonnenblumenkerne,
Leinsamen, Karotten (getr., 15 %), Sojaflakes, Kürbiskerne, Apfelpulver, Flohsamenschalen, Meersalz, Chia-Samen, Roggenvollkornsauerteig (getr.), Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Gerstenmalzextrakt.

Hergestellt in einem Betrieb, in dem auch Lupine, Sesam, Soja, Schalenfrüchte und glutenhaltiges Getreide verarbeitet werden.

Zubereitung:

Für die einfache Menge (Kastenform 16 cm):
350 g Backmischung, 270 ml Wasser, 25 ml Speiseöl, 18 g Honig oder Zuckerrübensirup (vegan)

Für die Doppelte Menge (Kastenform 28 cm):
700 g Backmischung, 540 ml Wasser, 50 ml Speiseöl, 36 g Honig oder Zuckerrübensirup (vegan)

Backtemperatur: 170 °C Umluft
Backzeit: 100 Minuten

Zubereitung:
Mischen Sie die Backmischung auf, damit alle Brote den gleichen Mix erhalten. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und bei niedriger Geschwindigkeit mit dem Handrührgerät (Knethaken) oder von Hand zu einem homogenen Teig verkneten (ca. 2-3 Minuten, damit das Brot gut bindet).

Teig mit einem Tuch abgedeckt für 100 Minuten oder über Nacht quellen bzw. ruhen lassen.

Den Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Den Teig in die Backform geben (max. 4-5 cm hoch) und die Oberfläche etwas glattstreichen. Brot im vorgeheizten Ofen ca. 100 Minuten backen.

Wichtig: Auskühlen lassen, dann aus der Form nehmen und anschneiden.

Lagerung:

Backmischungen kühl, dunkel und trocken lagern. Nach Anbruch stets gut verschließen und in wenigen Wochen verbrauchen.

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Genannte Preise können abweichen

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Der simplyfree Körnling. Neu in zwei Varianten