Halleiner Spezialitäten Biertrebernbrot

Sie erhalten eine Backmischung für dunkles Kornbrot bestehend aus Weizen-, Weizenvollkorn- und Roggenmehl, Leinsamen, jodiertem Salz, Haferflocken, Sonnenblumenkernen, getrocknetem Sauerteig, Hefe, Dextrose, Anis, Fenchel, Koriander, Kümmel und getrockneten Biertrebern.

Rezept aus alten Zeiten

Die Rezeptur für das Biertrebernbrot geht auf die Kelten zurück. Keltische Frauen sollen nach dem Bierbrauen die über gebliebene ,,Treber“ zu Brot verarbeitet haben.

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