Von Kalmerwald erhalten Sie ein Gourmet-Set mit 200 g Schwarzwälder Schinken und 380 g Metzgersalami. Freuen Sie sich auf herzhaften Fleischgenuss zu Schwarz- oder Weißbrot.

Schwarzwälder Schinken geräuchert

Der original Schwarzwälder Schinken kann nach dem Trocknen und Salzen mehrere Monate in unseren Räucher- und Ruhekammern reifen. Hier sorgt die besondere Mischung aus Gewürzen und viel reiner Schwarzwaldluft dafür, dass mit jedem Produkt ein echtes "Original" entsteht.

Salami nach Traditionsrezept

Die Kalmerwald Metzgersalami wird "wie früher" aus bester Rohware nach eigenen Rezepturen in echter Hausmacherqualität hergestellt. Die Körnung und der Salzgehalt, die raffinierte Würze und die Dauer der Trocknung machen den feinen Unterschied, das unverwechselbare Aroma und die Geschmacksvielfalt der bleibeten Dauerwurst italienischen Ursprungs aus.

Die Reifezeit ist für den Geschmack die Qualität der Salami wesentlich. Dies haben schon unsere Urgroßväter erkannt, in den überlieferten Rezeptbüchern
niedergeschrieben und in der Herstellung zum obersten Gebot gemacht.

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