Schinkenliebhaber werden am Krustenschinken von Kalmerwald große Freude haben. Aus dem Schweinerücken geschnitten, für jeden Genießer geeignet, hat der Schinken einen etwa 1 cm dicken Fettrand, der beim Backen im Ofen die herrlich goldbraune Kruste bildet. Das Fleisch ist sehr mager und herrlich zart.

Mit würziger Pfeffernote

Die Schinkenstücke aus magerem und zartem Schweinerücken werden Ihnen auf der Zunge zergehen. Eine leichte Pfeffernote auf der Kruste rundet den Kalmerwald-Geschmack ab.

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