Der naturbelassene Kokosblütenzucker wird nicht raffiniert, er ist voll von Nährstoffen und Mineralien und in der Herstellung deutlich nachhaltiger.

Im Gegensatz zu anderen Süßmitteln ist der glykämische Index – also der Wert, der angibt, wie stark der Blutzuckerspiegel mit dem jeweiligen Nahrungsmittel steigt – relativ gering. Er ist mit 35 nur halb so hoch wie normaler Zucker. Im Gegensatz zu weißem/raffiniertem Zucker, steigt der Blutzuckerspiegel langsam und nicht rapide an.

Kokosblütenzucker schmeckt – anders als man es vielleicht erwartet – mehr nach Karamel als nach Kokos und ist braunem Zucker sehr ähnlich.

Verwendungsmöglichkeiten von Kokosblütenzucker

Man kann das Süßmittel im selbigen Verhältnis für Desserts, beim Backen und in Getränken nutzen.

Kokosblütenzucker passt beispielsweise ideal zu Süßspeisen, Tee, Kaffee, Shakes, Smoothies und Cocktails. Er eignet sich hervorragend zum Backen und kann wie normaler Zucker verwendet werden.

Reinheitsgebot von Nicola Sautter

Das Reinheitsgebot entspricht der persönlichen Überzeugung von Nicola Sautter. Die genannten Kriterien berücksichtigt Frau Sautter sowohl als Privatperson in ihrer Ernährung als auch als Heilpraktikerin in ihrer Praxis. Alle Markenartikel werden nach folgenden Grundsätzen produziert:

• vegan, glutenfrei, laktosefrei

• frei von Sojaeiweißen, künstlichen Süßungsmitteln, künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern

Die Verkehrsfähigkeit und Qualität werden vom Institut Prof. Dr. Kurz überwacht und mit einem Gütesiegel belegt.

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