Dieser Hirschbraten ist ein ideales Wildgericht für besondere Anlässe. Die besonders zarte Hirschhüfte, aus der auch Steaks geschnitten werden, ist eines der saftigsten Fleischstücke vom Hirsch. Das Fleisch wird in der Preiselbeersoße zubereitet. Sie erhalten insgesamt 1.000 g, davon 650 g Hirschbraten und 350 g Preiselbeersoße.

Aufwendige Herstellung nach Familienrezept

Das Fleisch wird von allen Seiten kurz angebraten und danach zusammen mit der Soße im Niedergarverfahren über viele Stunden schonend geschmort.

Als Ergebnis erhalten Sie einen wunderbar zarten, saftigen und aromatischen Hirschbraten mit fruchtiger Soße.

Festtagsbraten einfach zubereiten

Erwärmen Sie den geschlossenen Beutel einfach für 40 Minuten im Wasserbad - fertig! Dank dieser einfachen Methode haben Sie ausreichend Zeit, sich um die Beilagen zu kümmern. Und Sie können das festliche Essen entspannt mit Ihrer Familie genießen.

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